‘우유’와 이 과일은 함께 먹으면 안된다?!

블루베리는 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나로 몸에 좋은 영양분이 함유된 과일이다. 블루베리를 얼려 먹기도 하고 갈아먹기도 하면서 다양하게 섭취가 가능한데 어떻게 먹느냐에 따라 블루베리의 효능이 천차만별이다. 몸에 좋은 효능을 가진 블루베리. 어떻게 하면 더 건강하게 먹을 수 있을까? 또 효능 때문에 얽힌 흥미로운 이야기까지, 블루베리에 관한 정보와 흥미로운 이야기를 소개한다.


2차 세계대전 초기 당시 영국은 기습 폭격하려는 은밀한 독일의 폭격기들을 쉽게 찾아내어 차례차례 격추시켰다. 독일은 영국의 격추의 원인을 파악하기를 돌입하였고 영국 조종사들이 출격 전 빌베리 잼을 듬뿍 발라 먹어 야간에 공격 목표를 더 잘 볼 수 있다는 소문에 주목하였다.

시력 향상에 도움을 주는 ‘안토시아닌’이라는 성분이 함량 되어 있어 신빙성이 입증됐던 것이다. 이후 독일은 영국의 레이더 덕분에 폭격기를 찾아낼 수 있었다는 사실을 알게 되었다. 독일 공군이 속을 수 있었던 것은 예전부터 유럽 사람들이 빌베리를 먹으면 눈이 밝아진다는 환상을 가지고 있었기 때문이다. 전체보기 ∨

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